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我校对食堂从业人员进行培训

发布时间:2015-12-02 16:40:16 作者: 点击数:

             20151128下午3:00,我校邀请市食品卫生监督所李洪彬书记,在中阶梯教室对食堂从业人员进行了专题培训。培训分两步进行:一是先由李洪彬书记讲授《学校食堂食品安全监督管理》,二是分发试卷考试。

李洪彬从近年学校食品安全事件回顾、学校食堂食品安全现状与形势等五个方面说明了食品安全的重要性,各方面要从严管理,严把索证索票关、饭菜留样关;要求从业人员要记住“四勤”、“四不”,熟练掌握食品生产流程,严禁销售凉拌菜等。

邵校长总结,练主任主持。

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